Tigaie din fonta emailata Rosso 20 cm

Proprietăți termice excepționale

• Retenție de căldură: fonta se încălzește uniform și menține temperatura mult timp după ce focul a fost oprit.
• Distribuție egală: elimină „punctele fierbinți”, prevenind arderea mâncării în anumite zone ale tigăii.
• Rezistență la temperaturi înalte: pot fi folosite fără probleme în cuptor (până la aproximativ 260°C, în funcție de materialul mânerului).

Avantajele stratului de email

• Non-reactivitate: spre deosebire de fonta brută, cea emailată nu reacționează cu alimentele acide (sos de roșii, vin, lămâie).
• Fără „seasoning”: nu necesită ungerea periodică cu ulei și arderea acestuia pentru a crea stratul protector; este gata de folosire imediat.
• Igienă: stratul de email este neted și non-poros, ceea ce înseamnă că nu reține mirosuri sau gusturi de la gătirile anterioare.

Versatilitate și compatibilitate

• Multisursă: compatibile cu plitele pe gaz, electrice, vitroceramice și, cel mai important, cu inducția.
• De la aragaz, direct pe masă: designul elegant permite servirea mâncării direct din tigaie, menținând preparatul cald pe tot parcursul mesei.

Este ideală pentru porții mici.

Mâner: mâner solid din fontă, turnat dintr-o singură bucată cu corpul tigăii, plus un mâner mic de sprijin pe partea opusă pentru o manevrare sigură.